鋅是人體必需的微量元素之一，它對於人體的免疫系統、生長發育、皮膚健康、視力、味覺和嗅覺、認知和情緒健康等方面都有著重要的作用1。以下是一些含鋅的天然食材以及它們的鋅含量123：
食材 鋅含量（每100克）
芝麻 7.75 毫克
烤豬肝 5.8 毫克
烤羊肝 5.7 毫克
烤牛肝 5.5 毫克
烤雞肝 4.5 毫克
烤火雞肝 4.2 毫克
烤鴨肝 3.8 毫克
烤雞腿肉 2.8 毫克
烤豬肉 2.5 毫克
烤羊肉 2.5 毫克
烤牛肉 2.4 毫克
烤雞胸肉 1.3 毫克
烤火雞胸肉 1.2 毫克
烤鴨肉 1.1 毫克
烤豬肋排 1.0 毫克
烤羊肋排 0.9 毫克
烤牛肋排 0.8 毫克
烤雞翅膀 0.8 毫克
烤火雞翅膀 0.7 毫克
烤鴨翅膀 0.6 毫克
以上食材都是含鋅量較高的食物，其中以烤豬肝、烤羊肝、烤牛肝、烤雞肝、烤火雞肝和烤鴨肝的鋅含量最高。此外，其他含鋅的食物還包括貝類、堅果、全麥食品、豆類、蔬菜和水果等13。
鋅對人體的功效包括助胰島素分泌、促進傷口癒合、增加免疫功能、參與蛋白質合成、維持生殖系統運作、幫助兒童生長等1。建議人們可以從天然食物中攝取鋅，若要使用鋅補充劑則應留意使用注意事項1。